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        炭鱻烤鱼

        融合了烤、炖两种烹饪工艺精华
        炭鱻烤鱼云山店于2015年1月正式在云南官渡区成立{威廉希尔官网版app推荐主词}。

        提到烤鱼,人们脑海中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料{威廉希尔官网版app推荐主词}、烤熟即食{威廉希尔官网版app推荐主词}{威廉希尔官网版app推荐主词}。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法融合了烤{威廉希尔官网版app推荐主词}{威廉希尔官网版app推荐主词}、炖两种烹饪工艺的精华{威廉希尔官网版app推荐主词}{威廉希尔官网版app推荐主词}。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的名捕鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟{威廉希尔官网版app推荐主词}{威廉希尔官网版app推荐主词},便把那条鱼加入汤汁调味边吃边烤发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味{威廉希尔官网版app推荐主词},烤鱼相传已有干余年历史。

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